Socker

Produkter

Socker ligger på plats 7 på topplistan "Produkter som trendar" eftersom det är en central ingrediens i många populära produkter och mattrender just nu, bland annat kopplat till sötsaker och bakverk där nya kreativa användningar och presentationer ökar intresset.

Dess betydelse förstärks av dess roll i både traditionella och nya produkter som exempelvis sockervaddsmoln och dess koppling till sociala medier där sådana sötsaker får stor spridning. Samtidigt pågår en diskussion om socker i relation till hälsa och ultraprocessad mat, vilket gör att socker även är i fokus i samtalet kring matvanor och konsumtionstrender 2025.

Detta kombinerat med säsongsbetonade köp och nya innovativa sätt att använda socker gör att produkten trendar just nu.